“Senza il contributo dei servizi leconomia italiana sarebbe al limite della deflazione. Così lufficio studi di Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, commenta i dati diffusi dallIstat sulla dinamica dei prezzi nel corso del 2019. In un quadro di grande incertezza prosegue la nota – un importante impulso ai consumi delle famiglie viene proprio dalle componenti del turismo, in particolare dalla ristorazione. Questo si riflette in modo positivo anche sulla dinamica dei prezzi perché è noto che un po’ di inflazione fa bene alleconomia oltre che ai conti pubblici. Nel 2019 la variazione dei prezzi nel settore della ristorazione si dovrebbe chiudere attorno al +1,4%.
